<p>“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”<br/>輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音,仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下,與木桌輕碰一聲。<br/>「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國民美食」,日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月,逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒,做一個稱職的拉麵狂迷。</p>
王李丹鈮,丁海峰,李国麟,杜玉明,徐光宇,韩三明
Kelsey Christian,Bonnie Jean Tyer,Maria Olsen
帕莱什·拉瓦尔,萨基尔·侯赛因,阿姆鲁塔·可汗维卡尔,纳米特·达斯,Sneha Wagh
結城貴史,田边桃子,尾野真千子,蒙·康菲多,BUBOY VILLAR JR.,LESLEY LINA,LOU VELOSO,MANNY PACQUIAO
杰森·斯坦森,博德希·蕾·布里纳希,娜奥米·阿基,比尔·奈伊,迈克尔·谢弗,安娜·克里里,哈丽特·瓦尔特,尤吉尼亚·克鲁索,席琳·邦金斯,巴利·吉尔,布隆森·韦伯,劳伦特·布松,布莱恩·维吉尔,罗代赫·芬德利,瑞恩·弗莱彻,托米·梅,安斯克·皮特坎恩,丹尼尔·梅斯,索菲安·弗朗西斯,凯·马丁,汤姆·吴,比利·克莱门茨,戈登·亚历山大,亚当·柯林斯,庄·斯雷尔,史蒂文·布拉德斯
李京沐 李若宁 张子栋 于月仙 秦卫东 王双宝
魏小欢,张博楠,马畅,刘冰
Gippy·Grewal,Nimrat·Khaira,Apinderdeep·Singh
朴惠珍,普里扬卡·阿鲁莫汉
玛格特·罗比,雅各布·艾洛蒂,周洪,艾莉森·奥利弗,沙扎德·拉蒂夫,马丁·克鲁勒斯,伊万·米切尔,艾米·摩根,杰西卡·奈佩特,夏洛特·梅林顿,欧文·库珀,薇·阮,米莉·肯特,薇琪·佩珀代因,保罗·瑞斯,Robert Cawsey,加布里埃尔·比塞特 - 史密斯,Louie Benjamin Potts,Treyston Braine,Jaydon Eastman
卡皮尔·夏尔玛,Manjot Singh,Hira Warina,特里妲·乔杜里,Paul Galanti,Ayesha Khan,特里普蒂·迪姆里,莎纳亚·卡普尔
方灿,李旻浩,徐彰彬,黄铉辰,韩知城,李龙馥,金昇玟,梁精寅
Orelsan,Clara Choï,Gringe
Jourdy Pranata,Beby Tsabina,Kevin Julio
桑亚·玛荷塔,Joshi Anantvijay,维贾伊·拉齐,拉兹巴·亚达夫,Neha Saraf,Gurpal Singh,布里杰德拉·卡拉,Ambrish Saxena,Apoorva Chaturvedi,Govind Pandey,Shashi Ranjan,拉格胡维尔·亚达夫,Namrata Dhamija,Shashie Vermaa,Megha Shukla,Dherendra Ku
Bhushaan Manoj,Suraaj Suman,Jayshri Jagtap,Nitin Bansode,Harish Baraskar,Ram Daund,Vidya Joshi,Hemant Kadam,Rani Kasliwal,Vaishali Kendale,Pratiksha Kote,Sandhya Pawase,Hitesh Porje
Slim Baccar,桑杜斯·哈桑,Eya Bellagha,Maya Blouza,穆罕默德·格拉亚,Lassaad Jamoussi,Saoussen Maalej,Lobna Noomene
白澍,梁婧娴,姜震昊,黄羿,王景灏
Orelsan,Clara Choï,Gringe
崔智友,高东河